cornetti sciuè sciuè

Questa ricetta è di Elena Berther, è da provare, perchè la semplicità di realizzazione dei cornetti invoglia, secondo me, anche coloro che non hanno tanta dimestichezza ad impastare preparazioni complicate come la pasta sfoglia.












250 gr farina 00
250 gr burro
250 gr formaggio cremoso (philadelphia)
Amalgamare burro e formaggio molto bene, poi aggiungere un poco alla volta la farina.
Fare riposare la pasta in frigo per alcune ore.
Quindi stendere la pasta in una sfoglia sottile, tagliare dei triangoli, mettere al centro marmellata oppure nutella,crema, e arrotolare per formare il cornetto, spennellare con latte oppure uovo sbattuto ed infornare a 180° per 20 minuti circa.