fusilli con ricotta e salsiccia

400 gr fusilli
200 gr salsiccia
200 gr ricotta
2 cucchiai di grana grattugiato
vino bianco

Sbriciolare la salsiccia e lasciarla rosolare in padella con poco olio, sfumare con poco vino bianco e lasciare cuocere per qualche minuto.
In una terrina mescolare bene la ricotta con sale, pepe, grana grattugiato,unirvi la salsiccia col sughetto.
Scolare al dente la pasta e condirla con l'intingolo.