semplice e appetitoso questo piatto...
bresaola, rucola e parmigiano
disporre su un piatto alcune fette di bresaola, tagliare grossolanamente della rucola disponendola sulla bresaola e sopra ancora del parmigiano a fettine; preparare a parte dell'olio con succo di limone, mescolare bene e versare questa emulsione sul preparato, decorare con mozzarella, pomodoro e olive.
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