ciao...a presto!

Ciao a coloro che seguono il mio blog e a tutti coloro che vengono a farmi visita, anche quest'anno sto per partire e starò via alcune settimane.
Se volete lasciare un messaggio, un saluto, mi farà molto piacere e vi risponderò al mio rientro.

fiore passo passo

Questo fiore molto particolare e diverso mi è subito piaciuto, ed anche se già avevo postato le foto, adesso lo ripropongo con il passo passo ed il link, qui le spiegazioni ....

sciroppo al sambuco e limone

La mia amica Marise mi ha suggerito la ricetta per la preparazione di uno sciroppo da diluire con acqua per la preparazione di una bevanda dissetante adatta per l'estate. Occorrono:
1/2 litro succo di limone
1 kg di zucchero
nr 20 fiori di sambuco (quelli in foto)
In un vaso a chiusura ermetica versare il succo dei limoni, lo zucchero e i petali di sambuco, chiudere e tenere al buio per 20 giorni agitando qualche volta; trascorso questo tempo filtrare e utilizzare diluendo con acqua.

torta alla panna

Sul retro di una bustina di lievito ho trovato la ricetta di questa torta, ho apportato una piccola modifica ed ecco pronta una ciambella morbidissima.


Le dosi che ho utilizzato sono:
300 gr farina 00
200 gr panna
200 gr zucchero
50 gr burro
3 uova
1 bustina di lievito per dolci
5 cucchiai di rum
3 cubetti di cioccolato fondente tagliato a pezzetti.

Ho preparato questo dolce in maniera veloce cioè ho messo tutti gli ingredienti in una terrina, escluso il cioccolato ed il lievito che ho aggiunto alla fine, ho azionato le fruste elettriche per qualche minuto finchè tutto è stato ben amalgamato, quindi ho imburrato una pirofila e dopo avere versato l'impasto nella stessa ho infornato a 180° per 30 minuti.

gatto ad uncinetto

Questo modellino di gatto ad uncinetto l'ho trovato nel blog:
Mirian-crochet.blogspot.com
Mi è piaciuto perchè potrebbe essere usato nelle bottiglie come copritappo soprattutto da chi ama i gatti!!!

polpette in foglia

Queste sono le polpette che si preparano normalmente con carne macinata, uova, formaggio e pangrattato, però dopo averle impastate si avvolge attorno ad ognuna una foglia di limone fermata con uno stuzzicadenti e quindi si procede ad arrostirle sulla brace.
La foglia di limone che avvolge la polpettina sprigiona un profumo e un aroma buonissimo.

cipolle gratinate

un gustoso contorno, oppure un piatto appetitoso da portare in tavola invece del solito...
Le cipolle da preferire sono quelle bianche, ma se non si trovano possiamo utilizzare quelle dorate e schiacciate.
Servono pochi ingredienti:
cipolle, pangrattato, formaggio grattugiato, sale, pepe, olio.

Sbollentare le cipolle per qualche minuto dopo avere tolto la parte esterna, quindi tagliarle a metà.
In una terrina mescolare il pangrattato, il formaggio, il sale, il pepe e l'olio disporre le mezze cipolle in una pirofila riempire con questo miscuglio ed infornarle finchè saranno dorate, basteranno circa 10 minuti.

pandispagna

Il pandispagna fa parte di quelle preparazioni semplici che servono per la realizzazione di tante ricette.



Per ottenere un dolce molto buono e soffice bisogna utilizzare 25 gr di zucchero e 25 gr di farina per ogni uovo.Ecco la dose utilizzata da me:
200 gr farina 00
100 gr fecola di patate
3 cucchiai di acqua calda
300 gr zucchero
8 uova
la scorza grattugiata di un limone oppure due bustine di vanillina

Sbattere in una ciotola i tuorli con lo zucchero finchè diventano chiari e spumosi, aggiungere la scorza del limone, le farine e tre cucchiai di acqua calda, alla fine le chiare montate a neve. Versare in una teglia imburrata oppure foderata con carta forno bagnata e strizzata ed infornare a 180° per 30 minuti circa.