scialle Soffice

Anche questo bellissimo scialle l'ho trovato su Ravelry fonte inesauribile di lavori molto belli e per tutti i gusti, si chiama scialle soffice, ma io l'ho rinominato rosso perchè ho utilizzato una lana bellissima di questo colore!
Il punto a trafori diagonali e le punte lo rendono diverso da altri scialli, a me è piaciuto moltissimo!

scialle mamanluisa

Questo è il primo scialle ideato da me e ne sono orgogliosa! Ho utilizzato una lana color panna e la peculiarità è che lo scialle è molto caldo, morbido, leggero e avvolgente!  Le spiegazioni in pdf sono qui.

scialle Pimpelliese

Ancora uno scialle, stavolta si tratta del Pimpelliese, anche questo dal bellissimo sito : Ravelry .
Non molto grande, avvolgente quanto basta e facilissimo da lavorare.

morbidoni con funghi

250 gr di farina di semola di grano duro
200 gr di farina 00
1 dl di acqua
1 dl di latte
1 bicchiere di olio
1 cucchiaino di sale
funghi trifolati da aggiungere alla fine
per il lievitino:
50 gr farina 00
mezzo bicchiere di acqua tiepida
mezzo cubetto di lievito di birra
1 cucchiaio di zucchero

In una terrina sciogliere il lievito con l'acqua tiepida, lo zucchero e la farina, impastare velocemente e lasciare lievitare per un'ora. Trascorso questo tempo unire, il lievitino, al resto degli ingredienti e impastare, oppure disporre il tutto nella macchina del pane ed avviare il programma impasto che ha la durata di un'ora e mezza. Dividere l'impasto a pezzetti e dopo averli stesi leggermente adagiare al centro dei funghi e arrotolare la pasta formando un panino allungato, disporre su una teglia rivestita con carta forno e lasciare lievitare dentro il forno spento, con un pentolino pieno di acqua calda, ancora per trenta minuti.
Accendere il forno alla temperatura di 180° e lasciare cuocere i panini per circa 30 minuti.

biscottini all'amaretto

buoni e profumati

250 gr farina 00
100 gr zucchero
100 gr burro
1 uovo
3 cucchiai di amaretto
Mettere tutti gli ingredienti nel robot da cucina e lasciare impastare il tutto per qualche minuto  quindi formare una palla e tenerla in frigo coperta con pellicola trasparente per circa mezz'ora.
Stendere la pasta col mattarello, tagliare con le formine e disporre su una teglia foderata con carta forno ed infornare a 180° per 15 minuti.

scialle "Multnomah"

Ancora un bellissimo scialle  il Multnomah, si lavora tutto a diritto e nella parte terminale, invece, si lavora a punto pavone, le spiegazioni in pdf le ho ricavate da: Ravelry.com

premio

Questo premio l'ho ricevuto da Elisa  un' amica carissima che ringrazio tanto per avere pensato a me; poichè l'assegnazione del premio è molto difficile perchè siete tutte molto care  lo passo a  coloro che vengono a trovarmi e lasciano un messaggio.

carciofi ripieni

I carciofi così preparati possono servire come secondo leggero e consumati anche a temperatura ambiente. Occorrono dei carciofi, pangrattato, formaggio grattugiato, aglio, prezzemolo, sale, pepe, olio.
In una padella antiaderente mettere il pangrattato senza olio e lasciarlo dorare su fuoco dolce mescolando continuamente. In una terrina mescolare il formaggio grattugiato, il pangrattato dorato, l'aglio tritato finissimo, il prezzemolo, sale e pepe, quindi dopo avere lavato i carciofi riempirli con il composto, disporli in una casseruola con tre bicchieri di acqua e lasciare cuocere su fuoco moderato fino a completa cottura aggiungendo se necessario ancora poca acqua; prima di consumarli versare sui carciofi un giro di olio extra vergine di oliva.

scialle bicolor e sciarpa morbidosa

In questo periodo gli scialli hanno attratto la mia voglia di fare..... la causa sarà la bassa temperatura, infatti  in breve ho realizzato diversi scialli; questo è il Kiri, ma in versione bicolor, perchè la lana in tinta unita che avevo acquistato non è bastata e quindi ho terminato la lavorazione con un colore sfumato che riprende il colore rosso dominante. Il risultato è abbastanza soddisfacente!
Per la sciarpa, invece, ho utilizzato un filato grosso tipo pom pom e l'ho lavorata semplicemente a punto dritto.

biscotti ripieni alle mele

per la preparazione di questi biscotti occorrono:

300 gr farina 00
100 gr burro
100 gr zucchero
2 uova
buccia grattugiata di un limone
un pizzico di sale
per il ripieno:
3 mele, 2 cucchiai di zucchero, un bicchiere di acqua, cannella q.b., uvetta
 zucchero a velo 
Impastare velocemente tutti gli ingredienti  quindi formare una palla e tenerla in frigo per mezz'ora. Nel frattempo dopo avere sbucciato le mele e ridotte a pezzettini lasciarle cuocere con l'acqua, lo zucchero e la cannella  a fine cottura aggiungere l'uvetta; stendere la pasta e tagliare con uno stampino  disporre dei mucchietti di mela cotta chiudere e appoggiare su una teglia rivestita con carta forno, infornare  a 180° per circa 20 minuti.. Spolverizzare con zucchero a velo.

brioche salata alle erbe

Una brioche salata da consumare semplicemente così oppure farcita con formaggio, salame oppure prosciutto; le erbe conferiscono all'insieme un profumo ed un gusto molto buono!occorrono:
250 gr di farina 00
250 gr di farina di semola di grano duro
3 dl di latte circa
50 gr burro
2 uova
1 cucchiaio di zucchero
1 cucchiaino di sale
1 cubetto di lievito di birra
1 cucchiaio di erbe secche tritate (salvia, prezzemolo, basilico, erba cipollina)
Per la preparazione ho utilizzato la macchina del pane  mettendo tutti gli ingredienti nel cestello ed ho avviato il programma  impasto che ha la durata di 1 ora e mezza; alla fine  ho disposto il preparato in tre pirofile rivestite con carta forno e lasciato lievitare ancora per qualche ora, quindi ho infornato a 200° per 20 minuti.

scialle "dragon scales shawl"

Uno scialle molto bello,  semplice e veloce da realizzare, il modello l'ho trovato su Raverly e mi è subito piaciuto!