Un gomitolo di lana e la voglia di terminare in fretta un cappellino, iniziando dalla fascia frontale con una treccina semplice; terminata la fascia e chiusa ho iniziato la lavorazione della calottina lavorando in tondo fino alla chiusura superiore.
lunedì 30 novembre 2020
lunedì 23 novembre 2020
grembiule da cucina con cuori
Un ritaglio di stoffa rossa e un pezzetto di tela aida... ne è venuto fuori un grazioso grembiule da cucina con un ricamo di cuori a punto croce sulla tasca.
venerdì 20 novembre 2020
gnocchi di zucca senza patate
In questo periodo è facile trovare la zucca e ne basta poca per preparare gli gnocchi.
150 g di Farina di semola
150 g di farina 00
400 g zucca
1 uovo
un pizzico di sale
Lessare la zucca metterla in un colino per eliminare il liquido in eccesso, quindi schiacciarla con una forchetta, aggiungere le farine, l'uovo, il sale ed impastare il composto; formare dei bastoncini, tagliare a tocchetti e formare gli gnocchi con l'attrezzo apposito oppure sui rebbi di una forchetta.
mercoledì 18 novembre 2020
nidi di tagliatelle al forno
Un piatto facile e veloce, basta soltanto preparare un ragù...In una teglia mettere un mestolo di ragù e poi sistemare i nidi di tagliatelle senza cuocerli, versare sopra ancora del ragù, mettere in ogni nido del formaggio che fila, potrebbe essere provola o mozzarella, del grana grattugiato e versare nella teglia un bicchiere di brodo vegetale, coprire con alluminio ed infornare per circa 15 minuti, togliere il foglio di alluminio e tenere in forno spento ancora qualche minuto.
Il brodo sarà assorbito dalla pasta durante la cottura.
domenica 8 novembre 2020
scaldacollo con bottoni argentati
mercoledì 4 novembre 2020
polpette di patate ripiene
Le polpette di patate ripiene sono un secondo molto gustoso e facile da preparare.
4 patate, 1 uovo, 3 cucchiai di pangrattato, sale, prezzemolo.
per il ripieno: formaggio e prosciuttoBollire le patate e schiacciarle, aggiungere l'uovo, il sale, prezzemolo tritato e il pangrattato.
Dividere in pezzetti pari e appiattire leggermente, sistemare al centro un pezzetto di formaggio e prosciutto, coprire con l'altro composto di patate e dare la forma con il bordo di un bicchiere cospargendo sopra e sotto con pangrattato.
Scaldare una graticola e arrostire le polpettine da ambo i lati.