lunedì 30 novembre 2020

cappellino blu

 

Un gomitolo di lana e la voglia di terminare in fretta un cappellino, iniziando dalla fascia frontale con una treccina semplice; terminata la fascia e chiusa ho iniziato la lavorazione della calottina lavorando in tondo fino alla chiusura superiore.



lunedì 23 novembre 2020

grembiule da cucina con cuori

 

Un ritaglio di stoffa rossa e un pezzetto di tela aida... ne è venuto fuori un grazioso grembiule da cucina con un ricamo di cuori a punto croce sulla tasca.

venerdì 20 novembre 2020

gnocchi di zucca senza patate

 In questo periodo è facile trovare la zucca e ne basta poca per preparare gli gnocchi.


150 g di Farina di semola 

150 g di farina 00 

400 g zucca

1 uovo

un pizzico di sale

Lessare la zucca metterla in un colino per eliminare il liquido in eccesso, quindi schiacciarla  con una forchetta, aggiungere le farine, l'uovo, il sale ed impastare il composto; formare dei bastoncini, tagliare a tocchetti e formare gli gnocchi con l'attrezzo apposito oppure sui rebbi di una forchetta.

mercoledì 18 novembre 2020

nidi di tagliatelle al forno

 

Un piatto facile e veloce, basta soltanto preparare un ragù...

In una teglia mettere un mestolo di ragù e poi sistemare i nidi di tagliatelle senza cuocerli, versare sopra  ancora del ragù, mettere in ogni nido del formaggio che fila, potrebbe essere provola o mozzarella, del grana grattugiato e versare nella teglia un bicchiere di brodo vegetale, coprire con alluminio ed infornare per circa 15 minuti, togliere il foglio di alluminio e tenere in forno spento ancora qualche minuto.

Il brodo sarà assorbito dalla pasta durante la cottura.



domenica 8 novembre 2020

scaldacollo con bottoni argentati

 

Lo scalda-collo in foto è stato lavorato in pochissimo tempo, il punto trovato cercando in un sito di punti uncinetto, l'idea di applicare dei bottoni mi piace perchè non necessita di nodi o spille per rimanere legato anche se piccolo.



mercoledì 4 novembre 2020

polpette di patate ripiene

 

Le polpette di patate ripiene sono un secondo molto gustoso e facile da preparare.

4 patate, 1 uovo, 3 cucchiai di pangrattato, sale, prezzemolo.

per il ripieno: formaggio e prosciutto

Bollire le patate e schiacciarle, aggiungere l'uovo, il sale, prezzemolo tritato e il pangrattato.

Dividere in pezzetti pari e appiattire leggermente, sistemare al centro un pezzetto di formaggio e prosciutto, coprire con l'altro composto di patate e dare la forma con il bordo di un bicchiere cospargendo sopra e sotto con pangrattato.

Scaldare una graticola e arrostire le polpettine da ambo i lati.

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