sabato 30 ottobre 2010

biscotti con sorpresa


 I dolci sono la mia passione e questo si evince anche guardando  nel blog……oggi ho voluto provare a preparare i biscotti in maniera veloce infatti ho messo tutto nel robot da cucina e..vai , però dopo avere usato la formina mi sembrava mancasse qualcosa ed ecco che……mi è venuto in aiuto un tappo! .. come un tappo? Ebbene si, un tappo di plastica che si può trovare nelle bottiglie di spumante, infatti la parte superiore appoggiata sulla frolla sembra il centro di un fiore; poi avendo in frigo della crema mou che avevo ricevuto dalla mia amica Ivana ho pensato di coprire qualche biscottino con questa cremina e ricoprire il tutto con cioccolato fondente ……una bontà!!!!
Per la pasta frolla :
500 gr farina 00
200 gr burro
200 gr zucchero
1 uovo
vaniglia
circa 2 decilitri di latte
un pizzico di bicarbonato
Mettere tutti gli ingredienti nel robot e…. avviare per qualche minuto, ecco pronta la pasta frolla che ho lasciato in frigo per un’ora; poi l’ho stesa col mattarello e quindi dopo avere formato i biscotti e disposti su una teglia rivestita con carta forno ho infornato a 200° per 10 minuti circa, dopo averli sfornati ho disposto al centro poca cremina coprendola con un velo di cioccolato fuso.
Per la cremina al mou:
Gr 250 caramelle mou dure (tipo Alpenliebe) quelle con la scritta Colate
Gr 250 panna
Tritare le caramelle, portare a bollore la panna e versarci dentro le caramelle, abbassare il fuoco e lasciare sobbollire a fuoco molto moderato per circa 18 minuti.
                                                                                                                                                                                                       

giovedì 28 ottobre 2010

torta wafer














Questa torta l'ho vista sul blog di Gabry: acasadigabry.blogspot.com e con qualche modifica nella quantità degli ingredienti l'ho provata oggi ed è venuta buonissima! Ecco come l'ho preparata:

400 gr di farina 00
250 gr di zucchero
4 uova
1 pacchetto di wafer al cioccolato
1 bicchiere di olio
1 bicchiere di latte
mezzo bicchiere di rum
1 bustina di lievito per dolci

Dopo avere sbriciolato i wafer ho messo gli ingredienti (escluso il lievito) dentro il robot ed ho azionato alla massima velocità per qualche minuto, quindi ho aggiunto il lievito che ho amalgamato adagio al resto del composto, ho imburrato una pirofila ed ho infornato a 180° per 35 minuti.

mercoledì 27 ottobre 2010

biscotti salati





pasta sfoglia
pasta brisé
grana e paprika
grana ed erbette tritate
olio


Questi sono biscotti salati, infatti prendendo spunto da quelli dolci sfoglia-frolla, li ho preparati con grana grattugiato e paprika ed anche con grana ed erbette.
Srotolare la pasta sfoglia su carta forno e bagnare con poca acqua,  cospargere con grana e paprika sopra  disporre la pasta brisè,  passarci  il mattarello pressando leggermente quindi tagliare a strisce e arrotolare come caramelle. Spennellare con olio ed infornare a 200° per 10 minuti circa.

martedì 26 ottobre 2010

Blog Candy di Rosa: premio arrivato! Grazie!!!!

Oggi  ho ricevuto il premio vinto in seguito alla partecipazione del candy di Rosa del blog: ilfilochecrea....
E' un bellissimo centrino e non solo...con l'oggetto del premio in palio la mia cara conterranea mi ha inviato anche un regalo profumato e un dolcissimo pensierino natalizio!
Ancora grazie Rosa, i regali che mi hai inviato sono  molto belli!!!

lunedì 25 ottobre 2010

biscotti sfoglia-frolla




Semplici e veloci  da preparare, gli ingredienti necessari sono:

2 rotoli di pasta frolla
2 rotoli di pasta sfoglia
uvetta ammollata nel rum oppure gocce di cioccolato
latte e zucchero  per spennellare gli strati



Srotolare la pasta frolla sul piano da lavoro  spennellare con il latte e cospargere con uvetta
stendere sopra la sfoglia  e spennellare con latte e cospargere con  altra uvetta
altra frolla e altro latte e uvetta, finire con la sfoglia
Tagliare delle strisce ed arrotolarle come fossero caramelle  disporle su carta forno e bagnare la superficie con latte, cospargere poco zucchero semolato ed infornare a 200° finchè saranno dorati circa 15 minuti.

Ringrazio Carla perché la ricetta l’ho trovata nel suo blog : leideedicarla66.


domenica 24 ottobre 2010

Staffetta dell'amicizia





Ringrazio Laura per questo simpatico premio che permette a tutte di conoscere un poco più di noi....
Bisogna rispondere alle domande e quindi passarlo ad altre.....




1- quando da piccoli vi veniva chiesto cosa volevate fare da grandi, cosa rispondevate?
…..rispondevo che avrei voluto fare la maestra oppure il medico dei bimbi….
 2- quali erano i vostri cartoni animati preferiti?
…quando ero piccina non c’erano tanti cartoni l’unico era Topo  Gigio e quindi….
3- quali erano i vostri giochi preferiti?
 giocavo con le bambole facendo loro da maestra o da mamma e immaginando di cucinare tante cose  buone….
4- quale è stato il vostro più bel compleanno e perchè?
   … forse il primo da ricordare è stato il mio diciottesimo compleanno  perché  il  mio fidanzato (oggi    marito,  caspiterina da quanto tempo stiamo assieme!!!) non sarebbe dovuto partecipare alla mia festa in quanto soldato di Leva, ed invece all’improvviso arrivò e ….
 5- quali sono le cose che volevate assolutamente fare e non avete ancora fatto?
      imparare a suonare il pianoforte 
 6- quale è stata la vostra prima passione sportiva ?  mi sarebbe piaciuto il nuoto……però sono pigra....
 7- quale è stato il vostro primo idolo musicale?
      Gianni Morandi e mi piace ancora!!!
 8- quale è stata la cosa più bella chiesta (ed eventualmente ricevuta) a Babbo Natale, Gesù Bambino, Santa Lucia?     non ricordo…..
 ora dovrei passare il testimone ad alcune di voi, però preferisco che lo prendiate senza fare complimenti  e quindi  lo dono a tutte le  mie  sostenitrici!!!

sabato 23 ottobre 2010

stuzzichini al rosmarino



...per stuzzicare l'appetito...qualora ce ne fosse bisogno!!!
500 gr di farina 00
2 dl di acqua
1 dl di olio extra vergine di oliva
1 cubetto di lievito di birra
8 gr di sale
2 cucchiai di rosmarino tritato
2 cucchiai di olio


Impastare tutti gli ingredienti e lasciare lievitare per 1 ora. Stendere la pasta lievitata senza reimpastarla e formare un rettangolo con lo spessore di 1 cm, tagliare delle strisce possibilmente uguali e dopo averli disposti su carta forno spennellare con due cucchiai di olio e lasciare lievitare ancora per circa mezz'ora, quindi infornare a 180° fino a doratura.

giovedì 21 ottobre 2010

bordura per seconda vetrina


       Questa bordura per la seconda vetrina.

E' molto carina e secondo me impreziosisce il mobile!

domenica 17 ottobre 2010

melanzane ripiene

 













Tagliare a metà le melanzane e fare dei tagli lungo la parte tondeggiante quindi metterla nell’acqua e sale per 15 minuti; nel frattempo tagliare a cubetti del pomodoro e condirlo con sale, pepe, olio, basilico e aglio.
Togliere le melanzane dall’acqua e sale, sciacquarle e mettere dentro ai tagli un poco di preparato e finire col formaggio a pezzetti. Preparare una pirofila con pomodoro, disporre sopra le melanzane ed infornare a 200 ° per circa 40 minuti comunque fino a cottura ultimata;  è possibile preparare le melanzane anche in casseruola variando il tempo di cottura e cuocendo coperto e a fuoco moderato.

giovedì 14 ottobre 2010

centrini a fiorellino

 













Questi bei centrini particolari nella forma  li ho trovati nel blog di Beth e nonostante la difficoltà iniziale per la loro realizzazione, ci sono riuscita e ne sono contenta, credo che anche per dei pensierini da mettere sotto l'albero di Natale potrebbero essere carini!

mercoledì 6 ottobre 2010

madonnina

La mia amica Ivana mi ha passato lo schema di questa madonnina e poichè mi è subito piaciuta ho acquistato il filo, al solito, numero 25 perchè mi piacciono molto i lavori realizzati col filato sottilissimo, ed ecco un bel capezzale oppure un quadretto da aggiungere nella camera da letto dopo averlo incorniciato, le misure sono cm 28 x 42.

martedì 5 ottobre 2010

ancora centrini

Di misure diverse, ma centrini carini da regalare oppure da utilizzare in casa !

sabato 2 ottobre 2010

la salvia: infuso e benefici...


La salvia conosciuta fin dai tempi antichi può essere utile per tanti rimedi...
- se strofinata sui denti li rende bianchi
- masticare delle foglie fresche allontana le nevralgie  dentarie
- contro mal di gola efficace l'infuso di salvia per gargarismi : sminuzzare un cucchiaino di foglie secche in una tazza di acqua bollente e lasciarle per 15 minuti, aggiungere alla fine un pizzico di sale.
- lo stesso infuso senza il sale è un toccasana per irritazioni cutanee ed eczemi.
- l'infuso addolcito con miele e bevuto ben caldo è un emolliente contro tosse e catarro e se viene aggiunto del liquore ( brandy, oppure whisky) è un febbrifugo e antiinfluenzale.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...