![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwNrZeaBDziecuWUKKRQA_GlMbx4TH0QV3crlN7zwmG__tQY_rhfL4sqWqs3qU3OEnK1wc13ltGmYbv2HZGKKIuyBm_n2d9Gk3sRXmxiqb4-fvCexot-pe4XgNaMg2edbkQTixe6d5ROD6/s320/inv+mel+2.jpg)
Un primo piatto stuzzicante e facile da preparare; si tratta di melanzane grigliate ripiene di riso al pomodoro.
Affettare le melanzane e arrostirle sulla griglia , nel frattempo cuocere del riso e condirlo con salsa di pomodoro, mozzarella a pezzetti e basilico. Adagiare una cucchiaiata di riso condito su una fetta di melanzana , arrotolarla e sistemarla in una pirofila, cospargere con grana grattugiato ed infornare a 200° per 5 minuti.