Un primo piatto stuzzicante e facile da preparare; si tratta di melanzane grigliate ripiene di riso al pomodoro.
Affettare le melanzane e arrostirle sulla griglia , nel frattempo cuocere del riso e condirlo con salsa di pomodoro, mozzarella a pezzetti e basilico. Adagiare una cucchiaiata di riso condito su una fetta di melanzana , arrotolarla e sistemarla in una pirofila, cospargere con grana grattugiato ed infornare a 200° per 5 minuti.
7 commenti:
Es muy buena esta receta de berenjenas, no la conocia.Muy rica.Besos.
mmmm appetitose! Mi viene l'acquolina in bocca anche se ho finito ora di cenare.
grazieeee
baci e fusa
Paty
deliziose!! adoro le melanzane
Luisa, este plato debe ser riquísimo!!!!!
se le faccio senza riso dici che sono buone lo stesso?
ciaoooooo
Andreina...potresti provare...... le melanzane sono sempre buone, se cerchi tra le ricette, io le ho preparate anche con gli spaghetti...
Buonissimi questi involtini, io sono ormai quasi vegetariana e adoro le melanzane…. vanno bene con tutto!!
Buona giornata, un abbraccio!!
Carmen
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