In una casseruola lasciare imbiondire con olio extra vergine di oliva una cipolla affettata; infarinare delle fettine di carne e lasciarle rosolare nella cipolla, sfumare con poco vino bianco e aggiungere dei cuori di carciofo affettati e lasciare insaporire per qualche minuto versare mezzo bicchiere di acqua e cuocere per circa 10 minuti, regolare di sale e se piace aggiungere poco peperoncino.
2 commenti:
proverò chissà che Antonio non me li mangi così i carciofi
Molto invitante e sfizioso!!!
Nadia
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