zuppa inglese

Un dolce semplice semplice, ma squisito.
Occorrono: crema bianca e al cioccolato, savoiardi, liquore alchermes.
Preparare la crema con un litro di latte, 200 g zucchero, 100 g farina 00 e 4 uova, quando è pronta dividerla in due parti e in una parte sciogliere 70 g di cioccolato fondente e lasciare raffreddare.
Preparare la bagna facendo sciogliere in 200 ml di acqua 100 g di zucchero lasciare bollire per qualche minuto, quando lo sciroppo sarà freddo aggiungere 100 ml di liquore alchermes.
Per assemblare il dolce: alternare uno strato di biscotti a crema bianca e crema al cioccolato cioè fare uno strato di biscotti imbibiti con la bagna,  uno di crema bianca, ancora uno strato di biscotti sempre imbibiti con la bagna, uno strato di crema al cioccolato, terminare con uno strato di crema bianca sulla quale distribuire delle gocce di cioccolato e tenere in frigo per un'ora.

fascia per capelli intrecciata

Con poca lana  rimasta da altri lavori ecco una fascia per capelli, a maglia rasata,  tre strisce centrali lavorate separatamente e intrecciate tra loro e ancora maglia rasata.

dolce con pandoro

Un pandoro da consumare in maniera diversa, cioè  trasformato in dolce al cucchiaio.....
Preparare la crema pasticcera solita (uova, zucchero e farina) lasciarla raffreddare.
Scaldare una piastra per rosolare le fette di pandoro tagliate in orizzontale, una fetta lasciarla come base del dolce e le altre sbriciolarle e mescolare alla crema.
Per assemblare il dolce: in un contenitore sistemare una fetta di pandoro rosolata, sopra versare poca crema e delle fragole a pezzetti, poi il composto di crema e pandoro sbriciolato e altre fragole, tenere in frigo.

scaldacollo Silvana

Uno scaldacollo con filato lurex azzurro il colore preferito da Silvana, amica alla quale l'ho regalato.
Un punto traforato molto facile, necessita di un numero di maglie pari più 2 di vivagno: 28m. più 2m.


1 ferro: 1 maglia di vivagno, tutto a rovescio e l'ultima a dritto.

2 ferro: 1 viv., *2 m ass., 1 m.gettata,*ripetere dall'asterisco e terminare con 1 dr.
3 ferro: 1 viv, tutto a rov., 1 dr.
4 ferro: 1 viv., tutto a dr, 1 dr
5 ferro: 1 viv, tutto a rov., 1 dr.
ripetere dal 2 ferro al 5 fino alla lunghezza desiderata, cucire le due parti strette per formare lo scaldacollo.

scaldacollo con bottoni

Uno scaldacollo facilissimo con alcuni bottoni .
Si tratta di un rettangolo lungo  90 cm e largo 20 cm, ho lavorato 5 asole per l'inserimento dei bottoni e poi tutto a maglia dritta e solo da una parte alternata a maglia rasata; quando indossato naturalmente si forma un collettino.
Ho rifinito tre lati con punto gambero.

scaldacollo di lana mohair

Uno scaldacollo da avvolgere caldissimo e molto morbido perchè in lana mohair, con il bordo lavorato a punte e forellini,  da tenere legato con una spilla.

ciambella con banane

Una ciambella morbidissima con le banane mature.
300 g farina 00
80 g zucchero
70 olio
3 banane
1 tazzina di acqua
1 uovo
1 bustina di lievito per dolci
circa 100 g di gherigli di noci e nocciole
2 cucchiai di aroma limone,  la ricetta -qui-
In una terrina sbattere l'uovo con lo zucchero, aggiungere l'olio, le banane schiacciate con i rebbi di una forchetta, la frutta secca tritata, l'acqua ed infine la farina ed il lievito, amalgamare bene il composto e versare in una teglia unta con lo staccante, la ricetta -qui-,  infornare a 180° per 35 minuti.

scaldacollo con punto traforato

Un punto ai ferri facile e tanto carino, lo scaldacollo è riuscito morbidissimo e si lavora velocemente.


Ho avviato 25 maglie e lavorato
così:
1) 1 m vivagno, 1 m dr, *1 gett, 1 m.passata, 2 maglie assieme ritorte ( cioè prese da dietro)*continuare ripetendo dall'asterisco e terminare il ferro con 1 dr e 1 rov.
2) lavorare tutti i giri come il primo

aroma limone

Un aroma usato in cucina nella preparazione dei dolci e a volte non abbiamo disponibile il limone bio con la scorza da grattugiare....

Mettere in una padella i limoni a pezzetti con tutta la scorza, metà peso di zucchero e due tazzine di acqua fare cuocere per circa 15 minuti a fuoco moderato, lasciare raffreddare quindi tritare con un robot da cucina e tenere in frigo.
400 g limoni interi
200 g zucchero
2 tazzine di acqua

scaldacollo collana

Carino e semplice si lavora il punto pop corn con l'uncinetto.
Si comincia avviando 10 catenelle, su queste si lavorano 9 punti bassi;
 il punto pop corn:  4 cat, saltarne 3 e sulla 4 cat lavorare 3 punti alti che verranno chiusi assieme quindi lavorare 4 cat e ricominciare......