giovedì 14 novembre 2019

involtino di melanzana


 

Semplice e veloce antipasto con le melanzane.


Affettare le melanzane  non troppo sottili, tenerle per 5 minuti in acqua e sale, dopo averle sciacquate e asciugate con carta da cucina ungerle con poco olio e impanarle con pangrattato, disporle su carta forno ed infornare a 200° per alcuni minuti finchè saranno dorate.

Adagiare prosciutto e formaggio sulle fette,
arrotolare e infornare ancora per 2 minuti

Occorrono: melanzane, pangrattato, prosciutto e formaggio a fette oppure provola.

1 commento:

Enza ha detto...

Ciao,era tanto non passavo da te
ottima proposta senza frittura!!
un bacio

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