maccheroncini con cipolla

400 gr maccheroncini rigati
200 gr panna da cucina
150 gr prosciutto cotto
5 cipolle
1 cucchiaino raso di curry
emmental
qualche cucchiaio di grana grattugiato

lasciare cuocere con poca acqua delle cipolle affettate grossolanamente;
quando saranno morbide, aggiungere 1 cucchiaio di olio( evo) e lasciare insaporire.
Nel frattempo nella panna mescolare bene il curry.
Frullare la cipolla con la panna eventualmente aggiungere poca acqua di cottura della pasta. Scolare la pasta al dente, condirla col frullato di cipolle, aggiungere il prosciutto a pezzetti, grana grattuggiato,versare in una pirofila, cospargere la superficie con poco frullato ed emmental a fettine,in forno finchè la superficie sarà dorata.