ciambella con gocce di cioccolato

350 gr farina 00
150 gr fecola
300 gr zucchero
200 gr burro
4 uova
3 cucchiai di gocce di cioccolato oppure due quadrotti di cioccolato fondente
1 bicchiere di latte
1 bustina di lievito per dolci

Montare le uova con lo zucchero. Aggiungere la farina e la fecola.
Lavorare amalgamando bene burro, uova e latte;
le gocce di cioccolato o il cioccolato spezzettato, prima di aggiungerlo al composto, tenerlo 1 ora in freezer e quindi incorporarlo;
per ultimo il lievito sciolto in poco latte.
Infornare a 180° per 40 minuti.