tacchino al curry

4 fette di tacchino
cipolla, prezzemolo, capperi, sale, curry

Scaldare l'olio in una casseruola disporvi il tacchino e su ogni fetta la cipolla e i capperi tritati, una spolverata di curry; coprire e cuocere per 20 minuti circa con poca acqua, a fine cottura cospargere con prezzemolo tritato.

polpette di baccalà

500 gr patate
400 gr baccalà
2 uova
pangrattato
prezzemolo, sale, pepe

Lessare il baccalà, spinarlo e schiacciarlo con una forchetta.
Schiacciare le patate bollite, amalgamare le uova, il prezzemolo, sale e pepe.
Al composto di patate aggiungere il baccalà e formare delle polpette, passarle nel pangrattato e friggere in olio bollente.

pennette con orata

pasta tipo pennette, orata, pomodoro fresco oppure pelati, aglio, capperi, olive bianche, vino bianco, prezzemolo.

In una casseruola fare rosolare uno spicchio di aglio unire i capperi, le olive, sfumare col vino, quindi aggiungere dei pomodori a pezzetti e il pesce a dadini, lasciare cuocere per circa 10 minuti; cuocere la pasta condire con il sugo e cospargere con prezzemolo tritato.

carciofi gratinati

6 carciofi
100 gr di galbanino
besciamella
grana grattugiato
noce moscata
sale
limoni

Togliere le foglie esterne ai carciofi e ripulire la parte centrale dal fieno, immergere nell'acqua acidulata con il limone.
Cuocere, i cuori dei carciofi, nell'acqua salata finchè si possono facilmente forare con una forchetta, scolarli e disporli in una pirofila.
Versare dentro le cavità la besciamella profumata con la noce moscata ed il formaggio e infornare finchè si sarà formata una crosticina dorata.

La buccia di banana tagliata a pezzettini ed interrata nei vasi da fiore è un ottimo fertilizzante, ed i fiori avranno colori brillanti.

farfalla

Un sacchetto a forma di farfalla simile a questo è stato regalato, come bomboniera, ad una mia amica, non avendo lo schema è stato un pochino difficile realizzarlo, ma gira e rigira, guarda e riguarda, ci sono riuscita, anzi dopo averlo fatto, credo, sia venuto più bello della bomboniera copiata!


davanti

dietro

sacchetto

una piccola croce

L'idea di questa crocetta l'ho avuta leggendo un post di Rosa, per la realizzazione di un rosario, ho trovato questo schema qui, e l'ho finita in 10 minuti!

antipastini

In frigo avevo una confezione di pasta sfoglia, ho pensato di accontentare i miei figli, ai quali piace trovare in tavola qualcosa di...stuzzicante, quindi ho steso la sfoglia, l'ho tagliata a strisce, arrotolato un wustel per volta e tagliato a pezzetti, ho infornato su carta forno a 200° per 15 minuti.

cornetti sciuè sciuè

Questa ricetta è di Elena Berther, è da provare, perchè la semplicità di realizzazione dei cornetti invoglia, secondo me, anche coloro che non hanno tanta dimestichezza ad impastare preparazioni complicate come la pasta sfoglia.












250 gr farina 00
250 gr burro
250 gr formaggio cremoso (philadelphia)
Amalgamare burro e formaggio molto bene, poi aggiungere un poco alla volta la farina.
Fare riposare la pasta in frigo per alcune ore.
Quindi stendere la pasta in una sfoglia sottile, tagliare dei triangoli, mettere al centro marmellata oppure nutella,crema, e arrotolare per formare il cornetto, spennellare con latte oppure uovo sbattuto ed infornare a 180° per 20 minuti circa.

Il mio secondo premio!!!

Questo è il secondo premio che ricevo e questa volta a farmene dono sono state Rosa e Silvana e Giusyche ringrazio tantissimo.
Adesso tocca a me scegliere le prossime dieci amiche da premiare, e questo comincia a divenire difficile, perchè mi piacerebbe potere premiare tutte, però devono essere solo dieci......e allora.....in ordine alfabetico:
Angy
Betty
Furfecchia
Gabriella
Germana
Jessica
Lulica
Mary
Nelita
Rosa