Fagioli freschi da preparare con la pasta.
Togliere il baccello e sciacquare i fagioli, metterli in una pentola con acqua, sedano, cipolla, carota affettata e un pomodorino a pezzettini, lasciare cuocere per circa un'ora.
Quando i fagioli freschi saranno cotti, salare e aggiungere la pasta - ( pasta corta) - ed ecco un primo piatto completo con legumi e carboidrati.
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3 commenti:
La pasta coi fagioli! Un classico sempre verde e sempre buono e salutare. Io aggiungo anche le castagne secche sia alla pasta e fagioli che alla pasta con le lenticchie.
Una bontà!
Un abbraccio,
Rosa
salutare e buona.....anche se io la preferisco senza pasta
Che buona, mi piace anche la versione di Rosa con le castagne secche...le proverò entrambe!
Un caro saluto
Carmen
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