torta al cioccolato farcita

Una torta al cioccolato farcita con nutella, panna e cioccolato fondente, soffice e cremosa.

200 gr farina 00

50 gr fecola
100 gr zucchero

4 uova

50 gr olio

50 gr latte di mandorla

3 cucchiai di cacao amaro

1 bustina lievito per dolci

Per farcire:  100 gr cioccolato fondente, 100 gr panna da montare, 3 cucchiai di nutella;

1 bicchiere di latte di mandorla per bagnare la torta.

Lasciare sciogliere la nutella nella panna calda; sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria oppure nel microonde per qualche minuto,  mescolare tutto  e montare con le fruste elettriche finchè tutto sarà bene amalgamato.

Mettere in una ciotola lo zucchero, le uova, le farine, il lievito, l’olio e azionare le fruste elettriche per qualche minuto, aggiungere il latte di mandorla ed incorporarlo bene .

Versare in una tortiera (25 cm) rivestita con carta forno bagnata e strizzata ed infornare a 180° per circa 40 minuti.

Lasciare raffreddare la torta , tagliarla orizzontalmente in due parti, bagnarla con il latte di mandorla, farcire con la crema coprire con l’altra metà, bagnare anche questa parte con latte di mandorla e ricoprire con altra crema. Tenere in  frigo.