Cuocere le patate e schiacciarle, quando sono ancora calde, con lo schiacciapatate e lasciarle raffreddare; impastare le patate con farina bianca, per 500 gr di patate occorreranno circa 300 gr di farina ed un ciuffo di basilico tritato e sale. Dopo avere formato gli gnocchi preparare una salsa con pomodorini, olio e aglio.
Il basilico incorporato agli gnocchi sprigiona un buon profumo ed insaporisce anche i pomodorini, cotti velocemente, per condire il piatto.
4 commenti:
provati con ricotta e basilico e sono buoni, con patate e basilico saranno senz'altro ottimi. Bravissima.
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Buoni!!! Che voglia di provare a farli!!!!!
Mi sempre di sentire il profumo di basilico
ciao Giuliana
Mmmmhhhh! Saranno sicuramente ottimi questi gnocchi!!! Viene voglia di provarli! Un abbraccio Savina
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