nuova sciarpa

Questa nuova sciarpa lavorata a uncinetto l'ho vista sul blog di Nile: tudoquegostamos.blogspot.com mi è piaciuta subito anche perchè è diversa dalle altre sciarpe, quindi ho provato a realizzarla e ne sono veramente soddisfatta, è lunga 120 cm e larga 15 cm.

centrino stella

Ancora un centrino, ma questo a forma di stella.

premio da Francesca

Grazie mia cara Francesca!
Questo premio mi è stato donato da Francesca,il suo blog è: pentoleeallegria.blogspot.com invito ad andare nel suo blog a farle visita.
Le regole del premio sono di elencare 10 cose che mi rendono felice e di passarlo a 10 amiche.
Le 10 cose che mi rendono felice sono:
1 - la salute dei miei cari
2 - la tranquillità in casa mia
3 - stare in cucina a pasticciare ....
4 - ciacolare con le amiche
5 - lavorare a qualcosa di particolare per le persone che amo
6 - stare in compagnia di persone care
7 - passeggiare in riva al mare e sentirne il profumo
8 - l'amicizia vera
9 - viaggiare
10-ascoltare della buona musica

Le dieci amiche alle quali passo il premio sono:
1.Joyce : crochemania.blogspot.com
2.Teresa: mtgrazioli.blogspot.com
3.Elisa: accademiadielisa.blogspot.com
4.Elisabete: elisabete-crochetcomamor.blogspot.com
5.Lulica: lulicaysusmanualidades.blogspot.com
6.Rosa: ilfilochecrea.blogspot.com
7.Grace: tejendocongrace.blogspot.com
8.Angy: laboutiquedelluncinetto.blogspot.com
9.Carla66: leideedicarla66.blogspot.com
10.Rox: ibysco.blogspot.com

premio francese

Questo bellissimo premio l'ho ricevuto da Fimère del blog: auxdelicesdesgourmets, ringrazio tanto la cara amica per avermelo offerto e desidero che tutte coloro che passano dal mio blog lo prendano.

centrino con bordura fiorita

lasagne alle verdure

La preparazione delle lasagne alle verdure è semplice e veloce. Occorrono verdure a piacere: carote, spinaci, zucchine, piselli, cipolla.

Tagliare a julienne le verdure scelte per la preparazione e stufarle in una casseruola con pochissimo olio extra vergine di oliva.
preparare la besciamella: 1 litro di latte, 80 gr farina, 80 gr burro, sale e noce moscata.

Dopo avere preparato le verdure e la besciamella è semplice predisporre in una pirofila uno strato di lasagne, uno di verdure mescolate alla besciamella, qualche fetta di pomodoro fresco e grana grattugiato,
alla fine versare besciamella e grana, infornare finchè si forma una crosticina dorata in superficie.
ecco un trucchetto per ottenere lasagne sempre morbide:
dopo avere preparato le lasagne, versate nella teglia del brodo vegetale e coprite con alluminio, lasciate riposare mezz’ora e quindi mettere in forno, questo serve a rendere le lasagne morbide e sembreranno lasagne fresche e non secche.

cuori per la festa degli innamorati

dessert

questi desserts sono buonissimi, però bisogna fare attenzione a formarli perchè sono molto friabili; ecco la ricetta per 20 biscottini:
150 gr farina 00
100 gr burro
50 gr zucchero
30 gr mandorle
vaniglia
.__.__.__.
100 gr cioccolato fondente
pochissimo latte e una noce di burro

Pelare e tritare finissime le mandorle con lo zucchero, mescolare la farina ed impastare tutti gli ingredienti velocemente.
Lasciare in frigo per mezz'ora.
Formare dei cilindretti e piegare un pochino per dare la forma di ferri di cavallo, infornare a 180° per 15 minuti.
Lasciare raffreddare e nel frattempo sciogliere il cioccolato con pochissimo latte e una noce di burro, bagnare le punte e lasciare raffreddare.

stuzzichini

500 gr farina 00
500 gr farina di semola
100 gr strutto
3 cucchiai di zucchero
1 cubetto di lievito di birra
5 dl circa di acqua tiepida
25 gr sale

Impastare le farine con l'acqua tiepida, il lievito, lo zucchero, lo strutto e per ultimo il sale, sbattere la pasta ottenuta sul piano da lavoro (questo accorgimento renderà l'impasto morbido)e lasciare lievitare per 2 ore.
Stendere la pasta e formare dei panini oppure dei cannoli ripieni con prosciutto, con wustel oppure olive,oppure acciughe, oppure pomodori secchi, ....
Infornare a 200° per 15 minuti dopo avere bagnato la superficie con olio.

frittelle

500 gr farina 00
100 gr zucchero
60 gr burro
50 gr latte
2 uova
la buccia grattugiata di un'arancia
1 bustina di lievito per dolci
un pizzico di sale
zucchero a velo
olio per friggere

Impastare tutti gli ingredienti e formare delle palline oppure prendere l'impasto a cucchiaiate e friggere in abbondante olio caldo; lasciare asciugare l'unto eccessivo su carta da cucina e cospargere con zucchero a velo.