Battere con il batticarne le fettine di pancetta crude e renderle sottili, quindi dopo avere mondato le cipolle, arrotolare la pancetta come si vede nella foto e con la mani umide stringere delicatamente l'insieme.
Possono essere arrostiti sulla brace e sono squisiti, ma anche cotti in forno.
Salare a cottura ultimata.
.jpg)
3 commenti:
Che bella idea, la copio subito.
baci
Mammachebuono !
Mandi
Che buoneeeeee!!! Le ho comprate proprio oggi... E' una delle cose della cucina catanese che amo di più! :)
Alla prossima
Fabrizio
http://www.ikeare.org
Posta un commento