marmellata di rose

800 gr mele
600 gr zucchero
200 gr petali di rosa
limone

Mettere in una terrina le mele frullate o grattugiate con il succo del limone filtrato, lo zucchero e i petali puliti, lasciare così alcune ore, finchè lo zucchero si sarà sciolto.
Cuocere quindi come tutte le marmellate a fuoco moderato finchè sarà pronta.
Riempire i barattoli sterilizzati, chiudere bene, e capovolgerli lasciandoli così fino a totale raffreddamento.