risotto con verza e salsiccia

400 gr riso arborio
1 verza
1 cipolla
2 nodi di salsiccia
grana grattugiato
vino

Tagliare a striscioline la verza, togliere la pelle alla salsiccia e affettare la cipolla.
In una casseruola mettere a cuocere il riso con la verza.
In un altro tegame lasciare stufare la cipolla con poco olio, unire la salsiccia sbriciolata sfumare con vino e aggiungere al riso.
Versare in una pirofila, cospargere con grana grattugiato e lasciare gratinare in forno.