liquore di cannella

1 litro di acqua
1/2 litro di alcool a 90°
400 gr zucchero
4 stecche di cannella

Mettere nell'alcool 2 stecche di cannella e chiudere ermeticamente x 10 giorni.
Sbriciolare in una casseruola 2 stecche di cannella , aggiungere l'acqua e fare bollire per 8 minuti mescolare lo zucchero e lasciarlo sciogliere.
Quando lo sciroppo sarà freddo unire all'alcool, mescolare e filtrare.