domenica 25 aprile 2010

pane con pancetta e cipolla

Un pane veloce da preparare nonostante la pasta madre.....ecco come ho fatto:
350 gr farina di semola
150 gr farina 00
100 gr burro
100 gr di pasta madre(oppure un cubetto di lievito di birra)
250 ml di acqua
2 cucchiai rasi di zucchero
1 cucchiaio raso di sale
pancetta affumicata a cubetti
cipolla
Affettare la cipolla e lasciarla rosolare con la pancetta.
Mettere tutti gli ingredienti nella macchina del pane e avviare il programma impasto, lasciare lievitare. Dividere l'impasto in due parti e lasciare lievitare ancora, ma... avevo fretta e non ho lasciato lievitare per la seconda volta; disporre il tutto su carta forno ed infornare a 200° per 30 minuti circa, mettendo dentro il forno un pentolino di acqua calda.
Se avessi lasciato il pane a lievitare sarebbe cresciuto ancora, nonostante tutto è venuto buonissimo!!!!...

8 commenti:

Teresa ha detto...

OLA!AMIGA QUERIDA
SERAFINA
QUE DELICIA!!!
FIQUEI COM ÁGUA NA BOCA
BJS NO CORAÇÃO, FIQUE COM O MESTRE JESUS A ILUMINAR SEMPRE VC
C/CARINHO
TERESA

bilibina ha detto...

Ciao Serafina e grazie per esserti aggiunta alle mie sostenitrici, che acquolina questo pane..deve essere proprio gustoso e saporito! Ti auguro una buona e serena giornata
Carmen

Renza ha detto...

Ciao Serafina!
Che delizia questo pane!!
Ciao e buona giornata!

Penelope ha detto...

Ciao Serafina!!!Grazie mille per aver visitato il mio Blog :) Mi fa molto piacere che ti sia piaciuto!Sono ancora agli inizi ma pian piano cercherò di crescere ;) Anche i tuoi lavori sono bellissimi!Passerò più spesso a trovarti ^_^ Un abbraccio!!!Elena

Gabry ha detto...

Che profumino! Che buono questo pane! Mi ricorda la mia vacanza in Cadore. Al panificio sfornavano filoncini con vari tipi di verdure e affettati. Questo abbinamento lo proverò senz'altro.
Ciao Gabry

Solange Belém ha detto...

Ciao amiga Serafina, passo para desejar-te uma bela semana, com votos de continuação de sucessos e felicidades.
Beijo

Solange

Laura ha detto...

Ciao Serafina, un'altra buonissima ricetta !! Grazie tante !! un abbraccio e buona serata !

mamanluisa ha detto...

grazie a tutte per la visita, sono contenta che vi siano piaciute le ricette ed i lavori che ho postato.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...