500 gr polpa di ananas
350 gr alcool a 95°
200 gr zucchero
mezza stecca di vaniglia
Mettere in un vaso di vetro la polpa dell'ananas a pezzetti con lo zucchero, l'alcool e la vaniglia per una settimana, agitando una volta al giorno.
Filtrare e lasciare stagionare.
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