sabato 5 febbraio 2011

decorazioni con caramelle marshmallow














La ricetta l'ho trovata in un sito di cucina e con qualche modifica nella lavorazione ho preparato delle decorazioni,  le dosi sono:
150 gr di caramelle marshmallow
330 gr zucchero a velo
3 cucchiai di acqua
amido

Si sciolgono a bagnomaria le caramelle con l'acqua, si tolgono dal fuoco e si aggiunge lo zucchero a velo, io invece di aggiungere lo zucchero quando il tutto è ancora caldo ho aspettato che si intiepidisse, quindi ho impastato la pasta finchè non è diventata liscia e compatta  l'ho avvolta nella pellicola trasparente e lasciata riposare fuori dal frigo x un giorno intero.
Per lavorare il composto  invece di aggiungere ancora dello zucchero a velo ho usato solo amido ed il risultato è stato soddisfacente! Ho colorato la preparazione con colori liquidi per alimenti mischiandoli sempre a poco amido.
 E' possibile conservare le decorazioni oppure la preparazione da formare per qualche mese; dopo qualche tempo  la preparazione tende ad indurirsi, per renderla morbida basta tenerla al caldo e quindi modellarla a piacere.

14 commenti:

maria antonia ha detto...

mi hai fatto venire l'aqquolina in bocca,ci insegni tante cose grazie .un abbraccio maria antonia

sbrenzola ha detto...

ma che delizieeeeeeeeeeeeeeeee
brava Serafina

mamanluisa ha detto...

grazie

Alice ha detto...

Serafina, ma che fameeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee
Strabaciotti

bilibina ha detto...

Ciao Mamanluisa, è un ottimo metodo per preparare le decorazioni per i dolci in anticipo, grazie!
Baci
Carmen

Magia da Inês ha detto...

Olá, amiga!
Passei para uma visitinha...
Sua receita é tudo de bom!!!
Amei o seu blog.
Boa semana!
Beijinhos.
Brasil.♥♥ °º
♥♥ °º
° ·.

maria luisa ♥ ha detto...

Ma che bello il tuo blog, davvero complimenti, grazie per aver partecipato al mio candy!

carla66 ha detto...

buoni i marshmallow, io ne vado matta.....peccato per i dentini poi...oh! ma lo sai che ti sono venute proprio belle queste decorazioni?? ciao carissima buona domenica

maria antonia ha detto...

grazi carissima della visita e buona settimana (ormai ) un abbraccio maria antonia

Onilda e Maria Isabel ha detto...

Oiii Luisa!!!
Alem de bonitinhos demais devem ser deliciosos!
Uma boa semana!
Beijos

Andreina ha detto...

oltre che belle.....anche buone!!!!!

creoluna ha detto...

mmmm m'è venuta fame a guardare queste squisite foto!!!!

Francesca ha detto...

Complimenti il tuo blog è bellissimo!!!!

Giselle ha detto...

Aaaaaaaaaaaaaaaaa malvaviscos (bombones les llamamos aqui en Mexico)
Me encantan!!
Voy a hacer esta variante para hacer unos regalitos
Mmmmmmmm y los que yo me coma uuuuuf
Grax por compartir y por la visita
Besos

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