sabato 8 gennaio 2011

torta di patate



Per questa  preparazione occorrono: patate, formaggio, prosciutto, grana grattugiato, pangrattato, besciamella.

Avevo voglia di preparare una torta di patate diversa ed allora dopo avere lessato le patate ( anche nella pentola a pressione per fare prima) schiacciarle ancora calde; usando lo schiacciapatate è ancora più semplice perchè non bisogna pelarle basta metterle così come sono e la buccia rimane dentro lo schiacciapatate, poi aggiungere il sale, la noce moscata ed il prezzemolo.
Preparare la besciamella ed aggiungerla alle patate schiacciate; in una pirofila unta con poco burro e cosparsa di pangrattato versare una parte delle patate  disporre sopra del formaggio a pezzetti e prosciutto, coprire con le patate rimaste cospargere la superficie con formaggio grattugiato, poco pangrattato e qualche fiocchetto di burro ed infornare a 200° per 10 minuti .
Questo preparazione l'ho aggiunta tra i contorni , ma potrebbe essere anche un secondo.

14 commenti:

silvana ha detto...

ciao serafina, la tua torta deve essere una squisitezza!!! un buon anno anche a te,
silvana

Elisa2011 ha detto...

Mi prendi sempre per gola, brava, come sempre mi dai nuove idee per cucinare.

Milù ha detto...

Anch'io faccio una torta di patate simile e devo dire che si mangiano sempre più che volentieri.
Buon fine settimana, un abbraccio

ranapazza65 ha detto...

Buonissima mi piace tantissimo , la spesso una golosità!1
Un bacio
buona domenica Anna

rossella ha detto...

Ciao mi sono appena aggiunta ai tuoi sotenitori, devo dire che amo molto le preparazione a base di patate e questa torta deve essere davvero buonissima!! Se ti fa piacere passa a trovarmi a presto!!!

Nadji ha detto...

Je note ta recette. Elle me plait beaucoup.
Très bonne année 2011 et à très bientôt.

aleste ha detto...

Deve essere buonissima questa torta!
Ciao e buona domenica.

Andreina ha detto...

Sempre bona e gustosa la torta di patate.....

gina di hobbydolcihobby ha detto...

Ciao Serafina, grazie per essere passata da me.
Auguri anche a te di buon anno!
Questa torta la provero', deve essere squisita!!
A presto Gina

mamanluisa ha detto...

grazie a tutte per i commenti sempre molto graditi!!!

Rosetta ha detto...

Splendida, da fare senz'altro.
Mandi

Sar@ ha detto...

Buonissima la torta di patate, la faccio spesso pure io, bravissima!Un bacione!

silvia 66 ha detto...

mmmmmmmmmmm sento l'aroma da qua!!!! Mi fai gola???

sbrenzola ha detto...

mmmmmmmmmmmmmmm questa mi piace domani la faccio
ed in + anche il liquore
brava Serafina

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