decorazioni con caramelle marshmallow

La ricetta l'ho trovata in un sito di cucina e con qualche modifica nella lavorazione ho preparato delle decorazioni,  le dosi sono:
150 gr di caramelle marshmallow

330 gr zucchero a velo

3 cucchiai di acqua

amido

Si sciolgono a bagnomaria le caramelle con l'acqua, si tolgono dal fuoco e si aggiunge lo zucchero a velo, io invece di aggiungere lo zucchero quando il tutto è ancora caldo ho aspettato che si intiepidisse, quindi ho impastato la pasta finchè non è diventata liscia e compatta  l'ho avvolta nella pellicola trasparente e lasciata riposare fuori dal frigo x un giorno intero.

Per lavorare il composto  invece di aggiungere ancora dello zucchero a velo ho usato solo amido ed il risultato è stato soddisfacente! Ho colorato la preparazione con colori liquidi per alimenti mischiandoli sempre a poco amido.

 E' possibile conservare le decorazioni oppure la preparazione da formare per qualche mese; dopo qualche tempo  la preparazione tende ad indurirsi, per renderla morbida basta tenerla al caldo e quindi modellarla a piacere.