sabato 4 aprile 2009

polpettine di patate






800 gr patate
1 uovo + 1 tuorlo
4 cucchiai di grana
4 cucchiai di pecorino
speck, sale

bollire le patate e schiacciarle con lo schiacciapatate.
impastare con il formaggio grattugiato e formare dei cilindretti, avvolgere con speck e dopo averle adagiate in una pirofila, infornare per 20 minuti a 180°

1 commento:

Angy ha detto...

Buoni,li faro' domani .ciao

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