500 gr spinaci
400 gr funghi coltivati
50 gr emmental
4 cucchiai di panna da cucina
Mettere gli spinaci in una casseruola con poco olio e mescolare, lasciare cuocere coperto per circa 5 minuti.
A parte cuocere i funghi facendoli rosolare in olio e aglio, aggiungere del vino e lasciare sfumare.
Mescolare funghi e spinaci alla panna, versare il tutto in una pirofila, cospargere con il formaggio affettato e mettere in forno a gratinare.
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