brioche con ovetti di cioccolato

La brioche proposta è buonissima anche ripiena di marmellata; stavolta però avendo in casa ovetti di cioccolato ho voluto provare a metterne uno in ogni palletta.
La preparazione con il robot è ancora più facile perchè bisogna mettere gli ingredienti nella macchina e programmare l'impasto!
Intanto le dosi sono:
500 gr farina 00
100 gr burro
2 uova
1/4 di litro di latte
100 gr zucchero
buccia grattugiata di un'arancia
1 cubetto di lievito di birra 
un pizzico di sale
per la pastella: 50 gr zucchero, 20 gr farina 00, circa 3 cucchiai di acqua 
ovetti oppure marmellata per farcire

Dopo avere impastato tutti gli ingredienti coprire con pellicola e lasciare lievitare per un'ora.
Trascorso questo tempo dividere l'impasto in tante palline uguali, in ognuna mettere un ovetto e ricoprire con la pasta, disporre le pallette in una teglia ricoperta con carta forno bagnata e strizzata e lasciare lievitare ancora per qualche ora. Spennellare delicatamente la superficie delle pallette con una pastella mescolando a freddo in una tazza: lo zucchero, l'acqua e la farina,  infornare a 180° per circa 35 minuti .