venerdì 15 aprile 2011

liquore ai semi di mela


Questa ricetta di liquore è particolare perchè necessitano tanti semini di mela che bisogna raccogliere con tanta pazienza! I semi si mettono in un barattolo di vetro senza coperchio così  seccano e quando si raggiunge la quantità necessaria si prepara questo ottimo liquore dal sapore molto simile all'amaretto.
6 dl  acqua
2,5 dl  alcool buongusto a 90°
350 gr zucchero
200 gr semi di mela
In una casseruola su fuoco moderato sciogliere lo zucchero con l'acqua mescolando, quando lo zucchero si sarà sciolto lasciare raffreddare. In un vaso a chiusura ermetica versare lo sciroppo freddo, i semi lavati e l'acool e lasciare in infusione al buio per due mesi, quindi filtrare il tutto e lasciare riposare ancora per qualche tempo prima di consumare. Il liquore ottenuto più si lascia riposare e più diventa buono!

7 commenti:

le ricette di tina ha detto...

ma bellissima ideaaaa...fantastica..complimenti

maria luisa ha detto...

Buono questo liquore, veramente originale, bravissima!!
Un abbraccio M.Luisa.

mamanluisa ha detto...

grazie

silvia 66 ha detto...

Ecchimeeeeeeeeeeee arrivo
bravissima Serafina ciao ciao

Ale ha detto...

Ciao, sono Ale. Piacere di conoscerti e grazie che sei passata da me. Non capisco nulla di indirizzi web ecc, ecc, anche altre persone hanno detto che non mi trovano.
Mio marito prende la melatonina e si trova bene.
Io assumo ansiolitici da sempre e sarà dura che le erbe mi facciano effetto. Vedremo. A presto.
Ale

sbrenzola ha detto...

Serafina ma quante mele hai mangiato??????
brava

Cinzia ha detto...

Questa proprio nn la conoscevo e me la salvo, perchè mi piace molto fare i liquori in casa.
Grazie!
Cinzia

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...