sabato 16 aprile 2011

carciofi in casseruola



Questa è una maniera veloce per cucinare i carciofi !
Tagliare i carciofi a fettine e metterli in acqua con succo di limone; affettare una cipolla e lasciarla ammorbidire con poca acqua in una casseruola su fuoco moderato, aggiungere i carciofi dopo averli scolati dall'acqua acidulata con il limone, qualche  pomodoro fresco a pezzetti, origano, olio, sale e peperoncino,  e lasciare cuocere  per circa 20 minuti, se necessario aggiungere poca acqua.

3 commenti:

maria luisa ha detto...

Veloce si, ma buonissima!!! Si presenta anche bene!!! Un abbraccio e buona domenica!!

LISA51 ha detto...

Anch'io li preparo cosi',sono ottimi.Ciao,Lisa.

Cinzia ha detto...

Che buoni i carciofi! Io li metto a cucinare anche con le patate, vengono buonissimi.
Cinzia

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