pesto di zucchine

Buono per condire la pasta.
E' preferibile utilizzare le zucchine lunghe.
Invece di stufare la cipolla poi aggiungere le zucchine e poi e poi, ho usato la pentola a pressione e in 10 minuti ho fatto tutto:
2 zucchine verdi
1 carota
1 gambo di sedano
1 cipolla
Mettere tutto nella pentola a pressione, 10 minuti di cottura dal sibilo, poi ho lasciato raffreddare e frullato bene il tutto, ho aggiunto del peperoncino, basilico e dell'olio extra vergine di oliva.