arance e salmone

Potrebbe essere preparato come antipasto, occorrono:
2 arance
250 gr salmone affumicato
100 gr maionese
1 bicchierino di brandy
1 limone

Sbucciare le arance e tagliare gli spicchi a pezzetti, mescolare con il salmone tagliato a pezzetti grandi quanto i pezzetti delle arance, aggiungere il succo del limone, il liquore e la maionese. Tenere in frigo fino al momento di portare in tavola.