cake salati

Questo tipo di preparazione, secondo me, a volte può risolvere il problema della cena, si possono variare gli ingredienti, preparando qualcosa di gradevole.









500 gr farina 00
2 uova
80 burro o margarina
250 ml di latte
1 cucchiaio raso di zucchero
1 cucchiaino raso di sale
mezzo cubetto di lievito di birra

Questa è la base alla quale è possibile aggiungere tutto ciò che piace o che ci troviamo in casa.
Impastare tutti gli ingredienti e lasciare lievitare per 2 ore; aggiungere farce diverse, per esempio:
Olive e formaggio a pezzettini
pomodoro secco sott'olio
olive ed emmental
grana grattugiato e 1 bustina di zafferano
emmental e prosciutto cotto a pezzetti
zucchine tagliate a julienne e formaggio
e.....
con questa dose ho preparato tre stampi da plum cake (quelli usa e getta) ho versato il composto con le varie farce e lasciato lievitare ancora per 1 ora.
Infornare a 200° x 20 minuti.