500 gr ciliegie
4 dl alcool a 90°
1 dl acqua
200 gr zucchero
Tagliare le ciliegie e pestare i noccioli, lasciare il tutto al buio e coperto per dodici ore.
Filtrare con una garza ed il liquido ottenuto mescolarlo con lo sciroppo freddo,(preparato facendo bollire per qualche minuto l'acqua e lo zucchero) aggiungere l'alcool e lasciare riposare per 1 settimana.
Filtrare e fare stagionare per qualche tempo.
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