venerdì 3 luglio 2009

Il Rosolio


















15 gr di petali di rosa rossa
500 gr zucchero
450 gr alcool a 90°
4 dl acqua
Disporre in un contenitore a chiusura ermetica i petali di rosa e 2 cucchiai di zucchero, pestarli un poco, poi versare sulla poltiglia l'alcool e lasciare riposare per 10 giorni.
Preparare lo sciroppo di acqua e zucchero, lasciare che si raffreddi ed aggiungerlo al resto.
Mescolare e lasciare macerare per altri 10 giorni.
Filtrare ed imbottigliare.

2 commenti:

Betty ha detto...

ma che bella ricetta, prima che la grandine le distrugga tutte le rose devo provare a farlo, grazie.

Milù ha detto...

Buonissimo il rosolio, grazie per la ricetta! Baci

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