sabato 20 dicembre 2014

baccalà fritto

Il baccalà fritto è un classico piatto delle festività natalizie, molto semplice da preparare.
Non ho voluto preparare la pastella, invece ho infarinato semplicemente i filetti di baccalà nella farina di semola e dopo avere scaldato l'olio in una padella  lasciare dorare per circa 5 minuti per lato, quindi appoggiare su carta da cucina per fare assorbire l'unto in eccesso.
Se volete preparare la pastella guardate qui

2 commenti:

Mughetti Fresie e Tuberose ha detto...

Buonissimo il baccalà, per non parlare poi del frittoooooooo.
Buon fine settimana
Nadia

dani ha detto...

Ottimo..., piace anche a me che non amo particolarmente il baccalà. Lo farò per la vigilia. Auguri.

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