domenica 28 dicembre 2014

biscotti da inzuppo senza uova

I biscotti da inzuppo senza uova, ottimi da consumare anche nel pomeriggio per la merenda.
Gli ingredienti:
500 gr farina 00
150 gr zucchero + 100 gr di zucchero oppure granella di zucchero per cospargere i biscotti
50 gr olio
200 gr latte
1 bustina di vanillina
10 gr ammoniaca per dolci oppure una bustina di lievito per dolci
Impastare gli ingredienti fino ad ottenere un composto liscio e compatto, stenderlo con il matterello ad uno spessore di un centimetro e tagliare dei bastoncini della stessa lunghezza, cospargerli con poco zucchero ed infornare a 200° per 10 minuti. Durante la cottura si gonfieranno molto, infatti i biscotti della foto in alto che avevo infornato a 180° sono riusciti poco "in forma", mentre la seconda teglia di biscotti infornati a 200° sono riusciti meglio e sono rimasti morbidi per diversi giorni.

2 commenti:

Miva ha detto...

HOLA SERAFINA
FELIZ NAVIDAD!!
MIVA

marina riccitelli ha detto...

Fantastici e senza uova!!! Questa ricetta mi piace moltissimo e me la segno! Tanti tanti auguri e un bacione grandissimo

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