torta cocco e cioccolato

Una torta al cioccolato con farina di cocco per un gusto diverso dal solito dolce al cioccolato.
Ingredienti:
250 gr farina 00
150 gr zucchero
150 gr burro
100 gr farina di cocco
250 gr di latte
4 uova
40 gr cacao S.Martino
1 bustina di lievito per dolci S.Martino
nutella e farina di cocco per decorare
Montare a neve gli albumi e tenerli da parte.
Miscelare le farine, il cacao ed il lievito; in una terrina sbattere i tuorli con lo zucchero aggiungere il burro lasciato ammorbidire a bagnomaria ed il latte tiepido, aggiungere il composto di farina e per ultimo gli albumi a neve.
Versare il composto in un stampo imburrato oppure foderato con carta forno bagnata e strizzata ed infornare a 180° per 35 minuti.
Lasciare raffreddare il dolce e ricoprire la superficie con nutella e farina di cocco.