Certamente è un liquore dal gusto particolare..
750 ml di acqua
500 gr zucchero
500 ml alcool per liquori
20 gr semi di anice
Pestare i semi di anice e metterli in un barattolo a chiusura ermetica con l'alcool per due ore. Preparare uno sciroppo con acqua e zucchero lasciando bollire per alcuni minuti; quando lo sciroppo sarà freddo versarlo nel barattolo con l'alcool, mescolare, filtrare e imbottigliare. Come la maggior parte dei liquori preparati in casa, prima di essere consumato dovrebbe riposare per qualche tempo.
Lo sciroppo si aggiunge freddo all'alcool anche perchè così facendo il liquore avrà un aspetto limpido e non torbido!
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5 commenti:
ottima questa ricetta! io adoro il liquore all'anice, la proverò ;-P
buona giornata.
Voglio farla ma dove li trovo i semi di anice?
Ciao Tiziana
i semi li puoi trovare in erboristeria oppure al supermercato nel reparto spezie
bravissima.............. come sempre
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