finto pesce

500 gr patate
300 gr tonno sott'olio
alcuni capperi
2 cucchiai di maionese
2 acciughe
prezzemolo

Lessare le patate e passarle con lo schiacciapatate assieme al tonno, ai
capperi, tritare le aggiughe ed il prezzemolo; amalgamare la maionese al composto di patate e versare il tutto in uno stampo a forma di pesce e mettere in frigo per alcune ore.
Al momento di portarlo in tavola capovolgerlo su un piatto e decorare a piacere con sottaceti e olive.