Liquore al latte di mandorla

250 gr zucchero
250 gr acqua
250 gr alcool per liquori
200 gr latte di mandorla
buccia di limone
2 chiodi di garofano
1 cm di stecca di cannella

Lasciare in un vaso di vetro per 5 giorni la buccia del limone (solo la parte gialla) i chiodi di garofano, la cannella e l’alcool.
Preparare lo sciroppo di acqua e zucchero e quando è freddo aggiungerlo nel vaso, mescolare e lasciare a macerare ancora per altri 2 giorni; infine aggiungere il latte di mandorla, miscelare e lasciare riposare ancora per 15 giorni.
Filtrare e tappare il liquore ottenuto.
Servire preferibilmente dopo qualche mese.