Sorbetto alla vodka

Un sorbetto morbido e buonissimo per consumare le pere in abbondanza...
Preparare un sorbetto alla pera con : 300 gr pere, 2 dl acqua, 150 gr zucchero, il succo di un limone.
Preparare uno sciroppo con acqua e zucchero lasciando bollire per qualche minuto; quando lo sciroppo sarà freddo aggiungere le pere e 150 gr di vodka, tenere in frigo per un'ora e frullare, versare in una vaschetta di plastica e tenere in freezer per qualche ora.