cipolle infornate in insalata

un contorno semplice, appetitoso, diuretico e diverso!

Occorrono delle cipolle bianche oppure dorate, ma schiacciate, olio, aceto e origano.
Infornare a 200° le cipolle così come sono con tutta la buccia e lasciarle cuocere finchè saranno cotte, esternamente è possibile che si brucino un poco; dopo averle sfornate lasciarle riposare per circa dieci minuti, quindi ripulirle dalla parte esterna, affettarle e condirle con olio extra vergine di oliva, sale, origano e pochissimo aceto bianco, non mangiarle subito devono insaporirsi almeno per mezz'ora!
Le cipolle così cucinate non lasciano il bocca l'odore ed il sapore forte tipico, sono invece dolci e a prova di...baci!!!!
E' possibile acquistare le cipolle già infornate nei negozi che vendono pane.