corona di sfoglia

 

Un semplice antipasto molto coreografico per la forma.

Ho scelto di prepararne due una con zucchine, salmone e formaggio morbido, l'altra con formaggio morbido e salmone.

Srotolare la sfoglia e ricoprire con il formaggio morbido, fare dei tagli per ottenere otto spicchi che poi dovranno essere ripiegati per formare una punta, dal centro altri taglietti da ripiegare al contrario,  vedi foto.

Dopo avere spennellato la sfoglia con uovo sbattuto infornare a 200° per circa 10 minuti.