domenica 6 aprile 2014

scaloppine ai carciofi

Un secondo con verdure: scaloppine ai carciofi.
In una casseruola lasciare imbiondire con olio extra vergine di oliva una cipolla affettata; infarinare delle fettine di carne e lasciarle rosolare nella cipolla, sfumare con poco vino bianco e aggiungere dei cuori di carciofo affettati  e lasciare insaporire per qualche minuto versare mezzo bicchiere di acqua e cuocere per circa 10 minuti, regolare di sale e se piace aggiungere poco peperoncino.

2 commenti:

sbrenzola ha detto...

proverò chissà che Antonio non me li mangi così i carciofi

nadia spadaccini ha detto...

Molto invitante e sfizioso!!!
Nadia

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