gamberoni all'arancia

Mettere in una padella olio, aglio, scorzette di arancia a striscioline e lasciare rosolare aggiungere i gamberoni e sfumare con vino bianco e il succo di mezza arancia, salare.
Sistemare i gamberoni su un piatto, al fondo di cottura rimasto in padella aggiungere una noce di burro e mezzo cucchiaio di farina mescolare sul fuoco per farlo addensare, versare sui gamberoni con poco prezzemolo tritato.