Mettere in una casseruola il cavolfiore già pulito e tagliato a ciuffetti, aggiungere cipolla affettata sottilmente, qualche cucchiaiata di passata di pomodoro, uvetta, pinoli, acciughe e mezzo bicchiere di vino rosso.
Lasciare cuocere su fiamma moderata per circa 10 minuti, quindi cospargere con pangrattato e grana grattugiato, aggiungere un filo di olio extra vergine di oliva ed infornare a 200° per 5 minuti .
2 commenti:
per me che adoro i cavolfiori è una ricetta da provare.....
una ricetta insolita ma di sicuro piu' gustosa
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